芹香牛肉丝的热量和减肥功效

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芹香牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	573克	芹香牛肉丝热量/卡路里480千卡
热量480千卡，相当于唱歌240分钟消耗的热量...120

芹香牛肉丝的做法共2个步骤

牛肉（适量）、芹菜（适量）、姜（适量）、红椒丝（适量）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、香油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）

1/2. 将牛肉切丝，芹菜洗净切成丝，姜去皮切成细丝；

2/2. 坐锅点火倒入油，油热后放入牛肉丝反复煸炒，待牛肉丝成褐红色时，加入豆瓣酱、酱油转至小火继续煸炒，炒至肉丝上色时，放入姜丝、料酒煸炒片刻，再放入芹菜丝、酱油、糖、盐、鸡精、米醋、辣椒粉将其翻炒均匀即可出锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、益气血、止渴止涎等功效；可与枸杞、甘蔗、草菇搭配；与橘子、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、养血补虚等功效；可与墨鱼、菜花、武昌鱼搭配；与鸡肉、螃蟹、文蛤相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；