| 虾干炒掐菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 450克 | 虾干炒掐菜热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于钢铁厂工作23分钟消耗的热量...480 | |||||
虾干炒掐菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾米（50克）、绿豆芽（400克）、胡椒粉（2克）、香油（5克）、植物油（20克）、香菜（10克）、味精（2克）、盐（3克）、姜（10克）、大葱（10克）
1/3. 豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2/3. 锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3/3. 锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、镇静等功效；可与黄瓜、豆腐、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、清暑热、利尿等功效；可与鸭肝、醋、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾干炒掐菜热量187 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质44.84 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠4898.9 毫克
- 钙655 毫克
- 铁11.56 毫克
- 钾811 毫克