| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然 | 克 | 30千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 30克 | 孜然牛肉热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于羽毛球7分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（瘦）（500克）、孜然（30克）、辣椒(红尖干)（5克）、辣椒粉（20克）、五香粉（10克）、盐（5克）、白砂糖（10克）、味精（2克）、花椒（2克）、芝麻（10克）、姜（5克）、小葱（15克）、植物油（30克）、香油（10克）、辣椒油（10克）、料酒（20克）
1/6. 葱、姜洗净后切成末；
2/6. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；
3/6. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4/6. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5/6. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6/6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
食材功效信息
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、驱风止痛、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 孜然牛肉热量30 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克