| 牛肉锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 魔芋 | 克 | 5千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 茼蒿 | 克 | 27千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 油豆腐 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉锅热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于摔跤88分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉锅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（300克）、魔芋（75克）、油豆腐（50克）、茼蒿（75克）、高汤（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）
1/2. 嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内，再铺上牛肉片，倒入300克高汤，大火烧开，改小火煮5分钟。
2/2. 放入葱段及茼蒿同煮，菜熟后加调料调味即可。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、强健筋骨等功效；可与生姜、水芹菜、鸡腿菇搭配；与红糖、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、整肠、洁胃等功效；可与菠菜、猪肉、玉米搭配；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、降血脂、治疗高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有美化肌肤、养心、清痰等功效；可与鸡蛋、仔鸡、多宝鱼搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉锅热量530 千卡
- 脂肪21.83 克
- 蛋白质40.24 克
- 碳水化合物14.73 克
- 钠181.5 毫克
- 钙370 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾1080 毫克