| 莲莲似蜜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 444千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 糯米 | 克 | 444千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 775克 | 莲莲似蜜热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于保龄球运动311分钟消耗的热量...180 | |||||
莲莲似蜜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲藕（600克）、莲子（50克）、糯米（125克）、猪油（炼制）（10克）、白砂糖（150克）、糖桂花（5克）
1/13. 藕洗净切去一端藕节，另一端不切；
2/13. 糯米洗净后放清水中泡2～3小时；
3/13. 莲子用碱水去皮洗净，用小刀切去两端；
4/13. 用竹签捅出莲芯，入屉蒸熟；
5/13. 泡好的糯米控干水，慢慢灌入藕孔中，边灌边用筷子捣紧，放屉内；
6/13. 用旺火蒸30分钟取出；
7/13. 晾凉后剥去藕皮，切去另一端藕节；
8/13. 取大瓷碗一个，大小以能装完藕和莲子为好；
9/13. 把蒸熟的莲子平铺碗底，再把蒸熟的藕节成5厘米见方的块；
10/13. 整齐地码在莲子上面，撒上白糖50克；
11/13. 入屉再蒸10分钟取出，?扣入汤盘中；
12/13. 炒锅放火上，加清水适量，倒入白糖75克；
13/13. 烧开后加桂花、猪油，浇在盘中莲藕上即成。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、益胃健脾、养血补益等功效；可与猪小排、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾止泻、预防高血压、补益药等功效；可与百合、花生、茡荠搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补虚、舒筋活血等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、赤小豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲莲似蜜热量933 千卡
- 脂肪1.23 克
- 蛋白质13.03 克
- 碳水化合物115.51 克
- 钠48 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾999 毫克