| 肉末萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 525克 | 肉末萝卜干热量/卡路里1398千卡 | |||
1/2. 萝卜干用温水泡软,大约一刻钟就好,切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;
2/2. 热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅),随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干,大约翻炒2-3分钟,中途可以略加水,最后加酱油、盐调味,炒匀即可.
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、止消渴等功效;可与鸡腿菇、芸豆、卷心菜搭配;与海螺、羊肝、荞麦相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、消风行气、抗癌等功效;可与五花肉、肥牛、排骨搭配;与人参、枣、阿胶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、促进消化等功效;可与卷心菜、明虾、花菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、预防感冒、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、玉米面、生菜搭配;与大葱、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;