| 糍粑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 5克 | 糍粑鱼热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于扎马步0分钟消耗的热量...240 | |||||
糍粑鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
净鱼肉（鲤鱼做糍粑鱼最佳）（750克）、姜片（5克）、精盐（5克）、姜（5克）、酱油（35克）、白糖（20克）、醋（10克）、干辣椒末（5克）、黄酒（5克）、味精（2克）、葱白段（10克）、芝麻油（150克）
1/4. 净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中，加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。
2/4. 炒锅置旺火上，放人芝麻油10O克烧热，再将鱼块逐块下人锅内煎至金黄色，加精盐、酱油、糖、姜末、黄酒、干辣椒未、清水250克一起烹烧至卤汁浓稠时，淋人芝麻油，撤上葱白段装盘即成。
3/4. 鱼块要腌透，晾干。
4/4. 鱼块下锅煎时，注意火候，不要煎的时间太长。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糍粑鱼热量2 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克