| 美味法式长棍面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1760千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 芝麻籽 | 克 | 1810千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 61.21克 |
| 总量 | 1150克 | 美味法式长棍面包热量/卡路里3570千卡 | |||
 热量3570千卡，相当于摆桌子1428分钟消耗的热量...150 | |||||
美味法式长棍面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
活性干酵母（15克）、面包粉（800克）、芝麻籽（1汤匙）、盐（1汤匙）、砂糖（1汤匙）、蔬菜（适量）、麦片（2汤匙）、食用油（5汤匙）、蛋白（1个）、水（450毫升）、温水（100毫升）
1/6. 用小碗将酵母在温水里溶解，放置10分钟左右让它形成奶油状。
2/6. 用大碗，将酵母浆加450毫升水、1/3的面粉、盐、糖和蔬菜油一起搅拌到充分融合，然后加余下的面粉， 每次加一点并充分打散，形成面团后，取出来放在抹了少许面粉的台面上揉到柔软有弹性， 大约8分钟时间。
3/6. 在大碗里抹少许油，将揉好的面团放进碗里并翻转以沾上油。然后用一块湿布覆盖好放在温暖的地方1小时左右， 面团应该膨胀到2倍大小。
4/6. 把面团分成两半，每一半都揉成23x30厘米的长方形，然后象卷蛋糕那样卷起来，从长的一方卷起。把两端封好，接合处朝下放在事先撒好麦片的大烤盘里，
5/6. 用锋利的刀在每个长面包上对角划3下，刷上打散的蛋白，并撒上芝麻。盖好让它发胀30分钟。同时，将烤箱预热到摄氏200度。
6/6. 在预热好的烤箱里烤 35分钟，或直到呈金黄色为止。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
芝麻籽的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有明目、滋补养生、养血护肤等功效；可与香蕉、杏仁、山药搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味法式长棍面包热量3570 千卡
- 脂肪63.41 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物58.33 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克