| 葡萄干肉桂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2288千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 675克 | 葡萄干肉桂面包热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡，相当于堆木头492分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干肉桂面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酵母（14克）、细白砂糖（100克）、面粉（625克）、黄油化开（30克）、葡萄干（50克）、盐（1茶匙）、烘焙粉（4茶匙）、金砂糖（4汤匙）、肉桂粉（2茶匙）、黄油（100克）、白脱牛奶（450毫升）、温水（175毫升）
1/6. 用一个小碗，将酵母在温水中化开。静止等到变稠，约10分钟。
2/6. 用个大碗，将面粉，糖，盐和烘焙粉搅拌在一起。加点黄油揉在一起直到起糙皮为止。再加入发酵粉混合物和白脱牛奶混合至面团成一块为止。面团会有些软，拿出放到用油抹过的碗里，放进冰箱过夜。
3/6. 第二天早上取出，分别揉成小面团，室温下放置45分钟。
4/6. 预热烤炉到200度。
5/6. 将面团取出放到一个撒过面粉的表面擀成三角形。用化开的黄油刷到面团表面，并撒上红糖，肉桂和葡萄干。卷起来合上后轻放到刷过油的烤盘上。
6/6. 放到烤箱里25-35分钟或直到手指轻拍时面包变松即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防止冠心病、预防心脏病等功效；可与蜂蜜、橙子、枸杞搭配；与白开水、皮皮虾、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干肉桂面包热量2459 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物145.9 克
- 钠31.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾995 毫克