绝妙巧克力榛子芝士蛋糕的热量和减肥功效

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绝妙巧克力榛子芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
黄油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	784千卡	392千卡	0.1克	0克
奶油奶酪	克	1982千卡	295千卡	7.1克	28.6克
总量	1006克	绝妙巧克力榛子芝士蛋糕热量/卡路里3318千卡
热量3318千卡，相当于修建房屋603分钟消耗的热量...330

绝妙巧克力榛子芝士蛋糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

半甜巧克力豆（55克）、香草薄脆饼屑（270克）、去皮榛子粗略捣碎烤熟（100克）、白糖（25克）、黄油（40克）、奶油奶酪（672克）、白糖（200克）、鸡蛋（3个）、榛子利口酒（3汤匙）、半甜巧克力豆（170克）、半甜巧克力豆（110克）、烤熟去皮榛子（13个）、酸奶油（4汤匙）、榛子利口酒（1汤匙）

1/5. 用搅拌器或者食物加工机将55克半甜巧克力豆搅碎。倒进一个搅拌用小碗，加香草薄脆饼屑、细榛子粉、2汤匙白糖和溶化了的黄油或人造黄油，充分搅拌均匀后，压实到直径25厘米的弹簧扣模锅底，边缘稍微翘起。在预热到摄氏150度的烤箱中烤15分钟，取出冷却。

2/5. 用大碗将奶油干酪打散至松软。缓慢加入白糖并充分搅匀。再加鸡蛋和3汤匙榛子酒搅拌到充分融合。然后将半甜巧克力豆170克粗略捣碎，和拌好的奶油干酪搅匀。然后倒在已冷却的蛋糕饼底上。

3/5. 在预热到摄氏175度的烤箱中烤1小时，让蛋糕冷却1小时后将蛋糕的外缘与锅壁分开，再让其完全冷却。

4/5. 隔（不沸腾的）热水将110克半甜巧克力豆溶化，然后搅拌到浓稠。。将13个榛子都蘸上巧克力，巧克力须盖住每个榛子的一半。抖掉多余的巧克力，放在铺上蜡纸的盘中，冷却至凝固。

5/5. 将余下的巧克力溶化和酸奶油拌合好；再加1汤匙榛子酒搅匀。抹在已凉的芝士蛋糕上，用蘸过巧克力的榛子装饰一下即可。

食材功效信息

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与圆生菜、桂圆肉、苋菜搭配；与田鸡、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

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