| 印度炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 175克 | 印度炒蛋热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于洗车186分钟消耗的热量...180 | |||||
印度炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
食油（炸洋葱用）（适量）、大洋葱（1颗）、黄油（2汤匙）、厚生姜厚约2.5厘米（1片）、青辣椒（1—2根）、香菜（芫荽）（1小束）、大鸡蛋（6个）、印度脆饼或烤饼（适量）、盐（少许）、黑胡椒（适量）、姜黄粉（1茶匙）
1/6. 小煮锅注入5厘米深的油加热。洋葱去皮，纵向对剖，一半切丝，以中小火煎至金黄香脆，放在厨用纸上沥去油。
2/6. 以另一小煮锅融化黄油，将另一半洋葱剁末，小火炒6—7分钟至软，不时搅拌。
3/6. 生姜去皮擦末；辣椒去籽切丝，均下锅与洋葱同炒一分钟后离火。
4/6. 如以印度烤饼佐餐，把烤饼放进烤箱烤热。香菜留出几枝作装饰，其余的剁成两汤匙碎末。
5/6. 鸡蛋放大碗里搅打，加姜黄粉、盐、黑胡椒，拌匀。加入洋葱末和辣椒丝，以小火炒至稠厚而不干。
6/6. 放入香菜末，拌炒均匀，盛入上菜盘后覆以炸洋葱丝，用香菜点缀，与印度脆饼或烤饼同吃。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、促进消化等功效；可与鲳鱼、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 印度炒蛋热量558 千卡
- 脂肪98.3 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物1 克
- 钠44.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾319 毫克