| 咖啡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香草精 | 克 | 23千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶油 | 克 | 888千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1762克 | 咖啡蛋糕热量/卡路里6773千卡 | |||
 热量6773千卡，相当于洗脚1693分钟消耗的热量...240 | |||||
咖啡蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（225克）、白糖（400克）、鸡蛋（4只）、酸奶油（460克）、香草精（8克）、中筋面粉（500克）、烘焙粉（9克）、烘焙苏打（9克）、白糖（100克）、磨碎的肉桂（5克）、碎山核桃（115克）
1/4. 预热烤箱至175度。用油和粉略略抹一下环形蛋糕模。在一个中碗里，把面粉、烘焙粉、烘焙苏打搅拌在一起，放一旁待用。再用一个小碗，把100克白糖、肉桂粉和山核桃混在一起，放一旁待用。
2/4. 在一个大容器里，加入黄油和糖，打匀。然后加入鸡蛋、酸奶油、香草精和之前准备好的粉混合物，搅打至匀。
3/4. 把一半的黄油混合物倒进环形蛋糕模里，然后加入一半的山核桃混合物，再倒入剩下的黄油混合物，之后再洒上剩下的山核桃混合物。
4/4. 在175度下烤45-60分钟，或者直到牙签插进去，拔出来没有蛋糕粘物为止。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与肥牛、青椒、干贝搭配；与红薯、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 咖啡蛋糕热量6773 千卡
- 脂肪128.74 克
- 蛋白质27.59 克
- 碳水化合物278.55 克
- 钠286.1 毫克
- 钙224 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾580 毫克