| 香菇烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 100克 | 香菇烤麸热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于电工9分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇烤麸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜烤麸（200克）、香菇（50克）、黑木耳（50克）、熟花生（适量）、老抽（10毫升）、食用油（50毫升）、生抽（50毫升）、白糖（100克）、盐（15克）
1/4. 先将鲜菇用冷水浸泡，过夜。将泡好的香菇切成2厘宽的条状。
2/4. 将黑木耳干用热水泡软，用手撕成小片状。将新鲜烤麸洗净，用手撕成3厘米长的块状。
3/4. 把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至9成热，放入烤麸炒。不停翻炒至其水分蒸发， 烤麸表面略微发脆。
4/4. 放入香菇和黑木耳，加生抽，老抽，糖和盐。煮约 15分钟后，汁水基本收干，即可出锅。待冷却后，装盆并撒上熟花生即成。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降血脂等功效；可与牛肉酱、豆腐、花菜搭配；与鹌鹑、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、防癌、清肠胃等功效；可与枣、草鱼、春笋搭配；与鸭肉、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烤麸热量26 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质2.68 克
- 碳水化合物11.95 克
- 钠10.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾63 毫克