| 青丝香菇烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 339克 | 青丝香菇烩豆腐热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于抹水泥82分钟消耗的热量...180 | |||||
青丝香菇烩豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬菇（8只）、中型洋葱（1个）、青椒（1/2个）、玉米笋（8条）、炸豆腐（6粒）、水（3汤匙）、蚝油（3汤匙）、食用油（适量）、蒜蓉（1汤匙）、盐（1/3茶匙）、麻油（1茶匙）、白糖（1/3茶匙）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/2. 先将冬菇洗净，切片，用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用，炸豆腐沥水备用。
2/2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入冬菇炒匀炒香，加入汁料，连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开，盖盖煮1分钟，装盘即成。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气益胃、防治肝硬化、托疮排毒等功效；可与三文鱼、鸡翅、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、解热等功效；可与包菜、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、利水通淋、防治冠心病等功效；可与豌豆、山药、菜花搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青丝香菇烩豆腐热量245 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾1333 毫克