越式米粉沙拉的热量和减肥功效

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越式米粉沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
墨西哥辣椒	克	350千卡	212千卡	0.91克	0.37克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
白糖	克	157千卡	392千卡	0.1克	0克
青瓜	克	20千卡	11千卡	0.7克	0克
总量	560克	越式米粉沙拉热量/卡路里664千卡
热量664千卡，相当于郊游166分钟消耗的热量...240

越式米粉沙拉的做法共3个步骤

蒜头（5个）、袋装切好的香菜（45克）、墨西哥辣椒（半个）、白糖（40克）、新鲜青柠汁（60毫升）、素食鱼露（45毫升）、干米粉（335克）、胡萝卜（2根）、青瓜（1根）、新鲜薄荷（6克）、白菜叶（4片）、无盐花生仁（35克）、新鲜薄荷根（4根）

1/3. 将蒜和香菜还有辣椒捣碎在一起。然后放到一个碗里，加上青柠汁，鱼露或盐和糖，搅拌均匀。放置5分钟。

2/3. 将一大锅加过盐的水煮沸。加入米粉，煮沸2分钟。完全沥干水分。将米粉在冷水下冲洗直到冷却。然后再次沥干。

3/3. 将拌好的酱、米粉、胡萝卜、青瓜、薄荷和白菜放到一个大碗里。搅拌均匀，然后放些花生仁和薄荷叶。

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、杀菌等功效；可与武昌鱼、洋葱、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

墨西哥辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、健胃消食等功效；可与海虾、花菜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、下气等功效；可与鳕鱼、大米、狗肉搭配；与山药、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；

青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；