| 豆腐笋瓜拌荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 517千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 170克 | 豆腐笋瓜拌荞麦面热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于玩游戏91分钟消耗的热量...340 | |||||
豆腐笋瓜拌荞麦面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蔬菜油（1茶匙）、葱花（4根）、大蒜4瓣（适量）、中等大小的笋瓜（节瓜、翠玉瓜）（1根）、蔬菜高汤或低钠零脂肪鸡汤（120毫升）、老豆腐（木棉豆腐）（170克）、荞麦面（170克）、水田芥（西洋菜）（2根）、香菜（芫荽）（2汤匙）、黑麻油（1茶匙）、太白粉（粟粉）（2茶匙）、低钠酱油（2汤匙）
1/4. 锅中下蔬菜油，中大火加热。留下部分葱绿作装饰，其余的青葱、蒜末和笋瓜下锅，拌炒5分钟，至软。同时，在小碗内拌匀高汤、酱油、太白粉和麻油。
2/4. 豆腐和调好的高汤下锅，煮沸，并不时搅拌，煮1至2分钟，至酱汁浓稠。熄火。
3/4. 另取一大锅，放水和少许盐，煮沸，按包装说明煮熟荞麦面。留下60毫升煮面水。面条沥干后，用冷水冲洗。
4/4. 在大碗内轻轻拌合面条、豆腐及蔬菜、煮面水、水田芥和香菜，撒上葱花作装饰。
食材功效信息
葱花具有抗菌、治疗高血压、抗癌等功效；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、开胃宽肠、消食化滞等功效；
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营养信息
- 豆腐笋瓜拌荞麦面热量517 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物66 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克