罂粟籽马铃薯面包的热量和减肥功效

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罂粟籽马铃薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
砂糖	克	221千卡	387千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
中筋面粉	克	1625千卡	361千卡	11.3克	1.5克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
罂粟籽	克	53千卡	295千卡	22.77克	7.24克
总量	645.5克	罂粟籽马铃薯面包热量/卡路里1950千卡
热量1950千卡，相当于游泳195分钟消耗的热量...600

罂粟籽马铃薯面包的做法共6个步骤

砂糖（3汤匙）、活性干酵母（1袋）、马铃薯泥（450克）、低脂（1%）牛奶（240毫升）、奶油（牛油）（2汤匙）、盐（7.5克）、中筋面粉（450克）、大鸡蛋（1个）、牛奶（1汤匙）、罂粟籽（2茶匙）

1/6. 小碗中倒入60毫升温水（约45摄氏度），搅入1汤匙糖和酵母，静置5分钟，待起泡。搅至溶解。

2/6. 马铃薯泥、牛奶、剩余的2汤匙糖、奶油和盐倒入小锅，拌匀。加热至奶油融化，然后将混合物倒在滤网上，用刮刀将汁液滤入大碗，滤掉薯块。搅入酵母水和360克面粉，做成面团。

3/6. 面板上撒120克面粉，将面团放到面板上，揉10分钟左右，至面团光滑、富有弹性。揉面时，可按需要添加面粉，以防沾黏。将面团放入抹了薄薄一层油的大碗，翻转一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约11/4个小时，至面团发至两倍大。

4/6. 取一个23x13厘米的面包烤模，薄薄抹上一层奶油。用拳头压扁面团，揉几下，放入面包烤模，四个角压紧。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约45分钟，至面团发至两倍大。

5/6. 烤箱预热至180摄氏度。面团顶部刷一层淋面料，撒上罂粟籽。用有锯齿的刀在面团中央纵向刻一道5厘米深的槽。

6/6. 放入烤箱烤40至45分钟，至面包表面金黄，面包与烤模边缘稍稍脱离即可出炉。放在冷却架上，置凉至少1个小时后切片。

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与雪莲果、金针菇、枣相克，同食可能会引起不适；

罂粟籽的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；