| 煳辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 515克 | 煳辣藕片热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于画画91分钟消耗的热量...270 | |||||
煳辣藕片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、菜油（1汤匙）、干辣椒（8条）、花椒（10粒）、盐（1/4茶匙）、白糖（2茶匙）、香醋（1茶匙）、酱油（2茶匙）、鸡精（1/8茶匙）
1/4. 将莲藕去皮，洗净，切成薄片，冲水洗去多余的淀粉，滤干水。
2/4. 将糖，醋，酱油，鸡精放小碗里混匀，搁一旁待用。
3/4. 炒锅置中偏大火上预热。倒菜油，放入干辣椒，让辣椒与油一起加热，约1分钟，使辣椒的呛味炸出；加入花椒，炸30秒。加盐后将藕片倒入翻炒３分钟。
4/4. 将糖醋汁倒入炒2分钟，使调味汁融合到藕片里，铲出装盘即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、养血补益等功效；可与牛蒡、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、温中散寒等功效；
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营养信息
- 煳辣藕片热量409 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物83.73 克
- 钠87 毫克
- 钙684 毫克
- 铁9.56 毫克
- 钾625 毫克