| 韭芽笋丝炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆芽 | 克 | 40千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 韭黄 | 克 | 5千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 香花菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 4.4克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 韭芽笋丝炒蛋热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于编织43分钟消耗的热量...210 | |||||
韭芽笋丝炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、竹笋丝（40克）、豆芽（40克）、韭黄（40克）、香花菜（20克）、盐（1／2茶匙）、食油（2汤匙）、胡椒粉（1／4茶匙）、白糖（1／2茶匙）
1/5. 各种材料洗净，豆芽除去根部，竹笋切丝待用。
2/5. 竹笋丝、豆芽放入沸水汆煮至熟，沥干候用。
3/5. 鸡蛋搅打均匀，加入韭黄、豆芽及盐、糖、胡椒粉等调料，拌匀。
4/5. 锅烧热，下油两汤匙，倒入混和的蛋液。
5/5. 用中火加热，待蛋液开始凝固时，快速拌炒片刻，即可上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与丝瓜、干贝、桂圆肉搭配；与鹅肉、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、健脑、清热明目等功效；可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、解毒、充肺气等功效；可与平菇搭配；
香花菜的热量24千卡（每100克）；具有暖胃、理气、化气等功效；
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营养信息
- 韭芽笋丝炒蛋热量149 千卡
- 脂肪10.12 克
- 蛋白质27.32 克
- 碳水化合物30.35 克
- 钠662.5 毫克
- 钙504 毫克
- 铁10.09 毫克
- 钾1470 毫克