| 西洋菜酪梨果泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 962克 | 西洋菜酪梨果泥热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于挖煤65分钟消耗的热量...360 | |||||
西洋菜酪梨果泥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西洋菜（1把）、荷兰芹、罗勒（数枝）、大葱（4棵）、大蒜（1瓣）、柠檬（1个）、大酪梨（牛油果）（2个）、皱叶莴苣（LolloRosso）（适量）、梅尔巴吐司（适量）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、盐水浸过的青胡椒粒（1汤匙）
1/5. 西洋菜去梗洗净，沥干待用。荷兰芹和罗勒取叶待用。
2/5. 将大葱绿色部分切碎。把大葱末跟西洋菜、荷兰芹、罗勒等一起放入搅拌器或食物调理机拌匀。
3/5. 大蒜去皮拍碎，拌入香草中。柠檬皮擦碎；柠檬挤汁。把柠檬皮与汁放到搅拌器或食物调理机里拌匀。
4/5. 酪梨对切去核，酪梨肉舀入搅拌器或食物调理机，用盐和胡椒调味，再加橄榄油，搅拌至细匀。
5/5. 用皱叶莴苣点缀每个餐盘。把果泥舀到碗里。撒上胡椒粒，和梅尔巴吐司一起上桌。
食材功效信息
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经、清燥润肺、化痰止咳等功效；可与无花果、杏仁、罗汉果搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、解毒调味、缓疲劳等功效；可与粳米、北极虾、基围虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、排骨、猪肉搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、延缓衰老、化痰止咳等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西洋菜酪梨果泥热量389 千卡
- 脂肪2.57 克
- 蛋白质11.31 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠122.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾957 毫克