| 蛤蜊意大利面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶油 | 克 | 58千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 281克 | 蛤蜊意大利面条热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于棒球242分钟消耗的热量...300 | |||||
蛤蜊意大利面条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
意大利面条（448克）、黄油（115克）、白洋葱（中等大）（1个）、新鲜香菇（225克）、大蒜（4瓣）、干白葡萄酒（235毫升）、罐装蛤蜊肉（730克）、酸奶油（30克）、新鲜黑胡椒（适量）、切碎欧芹叶（15克）
1/3. 大汤锅加水至2/3满，加入一捏盐，用大火把水烧开。放入意大利面条煮8至10分钟，或直至面条还有柔韧劲。不用盖，其间偶尔搅一下。面条倒入过滤器，沥干水备用。
2/3. 取一个大炒锅置中偏大火上，放入黄油使融化；加入洋葱，香菇，大蒜，炒至菜变软；倒入葡萄酒，煮10分钟，如有必要把火调小。
3/3. 加入蛤蜊，蛤蜊汁，酸奶油，黑胡椒，欧芹，炒匀，小火煮20分钟。最后把煮好的面条倒进炒锅，炒匀即可铲出享用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与猪肉、生菜、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
干白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蛤蜊意大利面条热量1208 千卡
- 脂肪117.93 克
- 蛋白质8.07 克
- 碳水化合物30.48 克
- 钠141.5 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾517 毫克