| 羊杂碎馒头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 318克 | 羊杂碎馒头汤热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于讲话381分钟消耗的热量...108 | |||||
羊杂碎馒头汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊杂碎（300克）、羊肉（100克）、馒头（4个）、老姜（1块）、精盐（3茶匙）、味精（11/2茶匙）、红油（1茶匙）、香菜（适量）、葱（适量）、蒜苗各（少许）、花椒（1茶匙）
1/4. 将新鲜的杂碎用刀清理掉表面的肥油和毛，然后用水冲洗干净，再加少许盐搓洗，再用水冲洗；如此反复3遍。
2/4. 将洗好的材料放进滚水中煮5分钟；捞出另换清水，加1茶匙盐、姜片、花椒粒煮30分钟至汤浓味出。
3/4. 香菜、葱、姜、蒜苗分别剁细备用。
4/4. 将煮好的杂碎捞出，用刀剁碎装碗，往碗中加入足量的原锅汤；撒入葱姜蒜和香菜，调入味精、红油即成；配以馒头上桌。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、益血、温补脾胃等功效；可与白果、香菜、辣椒搭配；与半夏、海螺、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、健脾、改善贫血等功效；
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营养信息
- 羊杂碎馒头汤热量685 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物47.2 克
- 钠234.5 毫克
- 钙47 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾541 毫克