| 羊肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 486克 | 羊肉饺热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于剧院工作410分钟消耗的热量...180 | |||||
羊肉饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜羊肉（200克）、饺子皮（1包（50张））、香醋（1汤匙（可选））、熟油辣椒（1茶匙（可选））、豆粉（1汤匙）、清水（2汤匙）、鸡蛋（1只（取蛋清））、酱油（1茶匙）、花椒粉（11/2茶匙）、胡椒粉（1茶匙）、盐（1茶匙）、香油（1茶匙）、姜（1汤匙）、大蒜（4瓣）、大葱（3棵（只要葱白））
1/4. 将羊肉在菜板上剁细剁茸，直到有一定粘性为止；姜、葱白、大蒜切细剁碎；豆粉加2汤匙清水化成粉水。
2/4. 将羊肉和姜、葱、大蒜、胡椒粉、酱油、香油、花椒面、盐等全部调料加豆粉水在拌盆中充分和匀，直到能粘住筷子时即成饺子馅。这些调料能有效的压住羊肉的膻味。
3/4. 鸡蛋扎于小碗中，取出蛋黄部分，包饺子时，在饺子皮封口的沿半圆边醮上蛋清，捏皱饺子皮即成（蛋清粘饺子不易煮破）。
4/4. 上锅蒸或煮10分钟左右即可上桌（醮酱制作方法：取一小碟，先倒醋，再加熟油辣椒，用筷子搅匀即成）。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养胃、润肺补肾、和血等功效；
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营养信息
- 羊肉饺热量1230 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠428 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克