| 茄瓜炒羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋瓜 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 2克 | 0.5克 |
| 总量 | 500克 | 茄瓜炒羊肉热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于平底雪橇70分钟消耗的热量...420 | |||||
茄瓜炒羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（200克）、茄子（150克）、笋瓜（150克）、酒（1茶匙）、酱油（2茶匙）、胡椒粉（1/8茶匙）、太白粉（1汤匙）、蔬菜油（720毫升）、葱段（3根）、生姜（5片）、红辣椒（1个油膏）、麻油（1茶匙）、罗勒叶（九层塔）（10克）
1/3. 取一大碗，加酒、酱油、胡椒粉、太白粉，拌匀。放入羊肉片，腌渍约10分钟。
2/3. 起油锅，入茄子炸软，取出沥干。
3/3. 锅内留2汤匙油，下羊肉片，炒至变色起锅。余油爆香葱段、姜片、红辣椒，加入笋瓜、茄子、羊肉片及酱油膏、麻油、罗勒，炒匀。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、生肌健力、温补肝肾等功效；可与豆腐、白果、辣椒搭配；与板栗、南瓜子、醋相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、治胃癌等功效；可与猪肉、兔肉、肥牛搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
笋瓜的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、润侯止喘、调理肠胃等功效；与脆山药、山药豆、菜花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄瓜炒羊肉热量493 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠81.8 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾943 毫克