蚝油香菇生菜拼鱼丸的热量和减肥功效

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蚝油香菇生菜拼鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	52千卡	26千卡	2.2克	0.3克
生菜	克	162千卡	27千卡	2.57克	0.2克
发菜	克	34千卡	189千卡	20.20克	0.5克
生姜	克	2千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	861克	蚝油香菇生菜拼鱼丸热量/卡路里262千卡
热量262千卡，相当于滑雪37分钟消耗的热量...420

蚝油香菇生菜拼鱼丸的做法共6个步骤

香菇（200克）、生菜（600克）、鱼茸胶（250克）、发菜（少许）、葱（1棵）、元茜（1棵）、生姜（3克）、粟米油（5克）、白糖（2克）、盐（5克）、味精（少许）、粟粉（少许）、蚝油（30克）、姜片（5片）

1/6. 香菇、发菜用冷水发好，生菜洗净，发菜、葱、元茜洗净切粒。

2/6. 鱼茸胶加发菜、葱粒、元茜粒、粟粉、味精、白糖、盐顺时针方向搞至起胶，用锅烧水、水开后放入大小均一的鱼丸、待鱼丸熟后、即过冷水后备用。

3/6. 下油放姜片爆香放入香菇加小许白糖、盐、蚝油慢火焖烩5-10分钟后备用。

4/6. 下油倒入开水、下生菜并过冷水后备用。

5/6. 热锅下油、放入姜片炒香，加生菜加盐、蚝油翻炒后放入碟中。

6/6. 把焖烩好的香菇、鱼丸翻炒加小许味精、粟粉水、加油上碟。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与牛腩、鲤鱼、毛豆搭配；与明虾、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

发菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、清热消滞、治疗高血压等功效；可与生蚝、海蛎干、海蛎搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效；可与小腿牛肉、腑肋牛肉、双孢菇搭配；与腐竹、日本豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；