| 照烧三文鱼鳍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杂豆 | 克 | 630千卡 | 450千卡 | 21.25克 | 15克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 209克 | 照烧三文鱼鳍热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于草地保龄球417分钟消耗的热量...180 | |||||
照烧三文鱼鳍的做法共2个步骤
食材主料/辅料
三文鱼鳍（450克）、杂豆（140克）、食用油（适量）、日本清酒（2汤匙）、砂糖（1汤匙）、酱油(日本豉油)（4茶匙）、味醂（1汤匙）、姜蓉（1/2汤匙）、生粉水（2汤匙）、椒粉（适量）、盐（1汤匙）
1/2. 先将三文鱼鳍抹干，再用约1汤匙胡椒粉和1汤匙盐腌15分钟备用，同时，将杂豆在滚水煮3-4分钟或至全熟，沥好水，放于盘上备用。
2/2. 快火下油(约1杯)起锅，将三文用生粉包好，下锅前略拍去多余的粉，放入热油中炸至两面微黄；转中火，再煎至全熟及金黄 (约5分钟)，盛起沥油，放于盘中，锅内倒去所有油份，再把汁料煮开，再加生粉水收汁，淋在三文上即成。
食材功效信息
杂豆的热量450千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 照烧三文鱼鳍热量1250 千卡
- 脂肪114.9 克
- 蛋白质21.25 克
- 碳水化合物58.75 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克