| 泡菜豆腐锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 205千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 总量 | 928克 | 泡菜豆腐锅热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于山地车83分钟消耗的热量...498 | |||||
泡菜豆腐锅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
碎猪肉（450克）、洋葱（1个）、蒜蓉（2茶匙）、韩国泡菜（500克）、金针菇（200克）、滑豆腐（1盒）、粉丝（1小扎80克）、葱花（2条）、辣椒粒（1汤匙）、浓缩鸡汤（1/2罐）、水1罐盐（1/3茶匙）、白糖（1/3茶匙）、酱油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、水（少许）、食用油（适量）
1/2. 先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将猪肉炒熟，沥油备用。
2/2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先将蒜蓉，葱辣椒粒爆香，再加入洋葱和1茶匙盐炒软；再加入韩国泡菜炒香，于锅仔内，放入汁料、豆腐和其它材料(除了粉丝)，快火煮开，转中火焖5分钟，熄火加入粉丝炒匀焗1分钟即成。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促进消化、祛痰利尿等功效；可与苦瓜、羊肉、鸡蛋搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、改善肝功能、消食理气等功效；可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有预防便秘、大便秘结、促进消化等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 泡菜豆腐锅热量685 千卡
- 脂肪2.58 克
- 蛋白质7.97 克
- 碳水化合物107.84 克
- 钠37.2 毫克
- 钙93 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾661 毫克