辣炒猪肉的热量和减肥功效

分享到：

辣炒猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	1490千卡	331千卡	14.6克	30.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
扁豆	克	746千卡	339千卡	25.3克	0.4克
花生	克	170千卡	567千卡	21.7克	48克
总量	805克	辣炒猪肉热量/卡路里2445千卡
热量2445千卡，相当于高尔夫球543分钟消耗的热量...270

辣炒猪肉的做法共4个步骤

猪里脊肉（450克）、绿椒（2个）、胡萝卜（1根）、扁豆（220克）、花生（30克）、酱油（1汤匙）、青柠（1个）、玉米淀粉（1汤匙）、米醋（2汤匙）、葱（20克）、辣椒油（2茶匙）、鲜姜末（3茶匙）、花生油（1汤匙）、浓芝麻油（3茶匙）、酱油（2汤匙）、水（1汤匙）

1/4. 用中碗将2汤匙酱油、1汤匙玉米淀粉和水调和均匀后，倒进切好的肉丁里，盖上放冰箱冷藏30到45分钟。

2/4. 用小碗将青柠汁、1汤匙酱油、醋、1茶匙玉米淀粉和芝麻油调和好，备用。

3/4. 把猪肉和腌汁从冰箱取出。在大煎锅或炒锅内加热花生油。放姜末和辣椒煸炒1分钟后，倒入猪肉和腌汁、胡萝卜丝和扁豆丝一起翻炒6-8分钟，或直到猪肉变软。

4/4. 将青柠汁倒进锅里，调小火炖到酱汁收浓，大约6-8分钟，起锅，放辣椒油，洒上葱花和碎花生，即可上桌。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾养血、润肌肤等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、帮助消化等功效；可与狗肉、豆浆、蜂蜜搭配；与山楂、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；

扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增加食欲、能健脾胃等功效；可与香菇、山药、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、止血、滋养调气等功效；可与芹菜、黄豆、豆浆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；