| 黑椒蜜糖煎猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 245克 | 黑椒蜜糖煎猪排热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于网球17分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒蜜糖煎猪排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
无骨猪排（6块）、青椒（半个）、洋葱（1个）、蒜蓉（2汤匙）、黑椒粉（2汤匙）、蜜糖（1汤匙）、粟粉（2汤匙）、酱油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、水（160毫升）、鸡粉（1茶匙）、蚝油（1汤匙）、老抽（1/2汤匙）
1/3. 先将猪排两面按井字型拍松，再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
2/3. 快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟，沥油备用，粟粉加1汤匙水混合备用。
3/3. 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香黑椒和蒜蓉，洋葱加1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，一点一点加水把它煮浓稠，熄火再加入猪排和蜜糖翻匀，装盘即成。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、健胃等功效；可与鸡翅、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、玉米、羊肉搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、防肿瘤、温中健胃等功效；可与火腿、马齿苋、洋葱搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒蜜糖煎猪排热量117 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物19.94 克
- 钠56.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾590 毫克