炖牛肉薏米汤的热量和减肥功效

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炖牛肉薏米汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
薏米	克	632千卡	361千卡	12.8克	3.3克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	613克	炖牛肉薏米汤热量/卡路里835千卡
热量835千卡，相当于华尔兹舞278分钟消耗的热量...180

炖牛肉薏米汤的做法共4个步骤

牛肉汤骨（2块）、西芹（5根）、洋葱（1个）、胡萝卜（6根）、新鲜欧芹（半把）、蒜头（11个）、薏米（175克）、盐（2汤匙）、现磨黑胡椒（半茶匙）、香料包（2个）

1/4. 将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包、胡萝卜、欧芹和蒜放到一起。将锅倒满热水，留出4厘米的空隙。盖上盖调到高档炖6个小时，适时搅动。

2/4. 加入薏米再炖2小时，适时搅动或直到汤骨上的肉能轻易刮去。

3/4. 取出洋葱、香料包、西芹和欧芹丢掉。

4/4. 将汤骨取出放到盘上，将肉剔下来。要注意别把软骨也剔下来。将肉放回锅中，搅拌后盛起即可。

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、预防高血压、清热解毒等功效；可与芋头、鸡肝、武昌鱼搭配；与牡蛎、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、提神等功效；可与猪肉、羊排、玉米搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与香菜、莴笋、卷心菜搭配；与杏、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、杀菌、改善肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾去湿、清热排脓、防癌等功效；可与山楂、银耳、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；