| 泰式酱拌烤牛肉沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 牛排 | 克 | 844千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 小西红柿 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1176克 | 泰式酱拌烤牛肉沙拉热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于玩电脑629分钟消耗的热量...90 | |||||
泰式酱拌烤牛肉沙拉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小洋葱（2棵）、香茅草（1根）、香菜（1把）、新鲜薄荷叶（1撮）、牛排（675克）、生菜头（1棵）、黄瓜（半根）、小西红柿（250克）、鱼露（5汤匙）、白砂糖（110克）、甜辣酱（1汤匙）、青柠汁（225毫升）
1/3. 在大碗中，倒入洋葱、香矛草、香菜、薄荷叶、青柠汁、鱼酱、辣椒酱和白砂糖搅拌均匀直到糖全部溶解；如果需要，可加多一点糖或者鱼酱调味。放一边备用。
2/3. 在预热好的烤炉上将牛排每面烤4-6分钟，烤到半成熟；别烤过头。起锅切成薄片，将牛肉抹上调好的酱盖严，放冰箱冷藏至少3小时。
3/3. 将生菜撕成小片放进沙拉碗中，上面放黄瓜片，再放牛肉和酱；最上面放小西红柿；用新鲜的香菜叶做点缀即可上桌。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和胃调中、促进消化等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与猪肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、滋养脾胃等功效；与韭菜、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、生津止渴等功效；可与醋、墨鱼、蜂蜜搭配；与杏、葵花籽、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有润肠通便、抗癌、清热解毒等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与虾、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式酱拌烤牛肉沙拉热量944 千卡
- 脂肪4.38 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物14.11 克
- 钠359.9 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾592 毫克