| 慢炖牛肉蔬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 48千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 68千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 白蘑菇 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 1589克 | 慢炖牛肉蔬菜热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于思考939分钟消耗的热量...60 | |||||
慢炖牛肉蔬菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
慢炖牛肉（455克）、洋葱（1个）、牛肉汤（1罐）、胡萝卜（130克）、土豆（3个）、红椒碎（1/4茶匙）、白蘑菇（280克）、四季豆（285克）、桂叶（1片）、植物油（15毫升）、番茄酱（1罐）、迷迭香（1枝）、干百里香（1茶匙）
1/4. 切去牛肉上的脂肪。放油进大锅里，高温加入，然后加入牛肉进去煎。煎约10分钟或者牛肉变成褐色，就把牛肉盛起。
2/4. 洋葱切成薄条。加洋葱和番茄酱在大锅里，用中火煎约5分钟或直到洋葱变软。然后把牛肉重新倒进大锅里，再加入牛肉汤用慢火炖。用盖盖着炖1到1个半小时或直到肉变软。
3/4. 土豆切成小块。然后把土豆块、胡萝卜块、迷迭香、干百里香、桂叶以及红椒碎全加进大锅里。盖上盖再炖45分钟。（如果水有点干，可以再加点水）
4/4. 最后，加入白蘑菇和四季豆，再炖10-15分钟即成。上桌前要把桂叶和迷迭香去掉。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、提神等功效；可与松子、小米、大蒜搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、下气等功效；可与卷心菜、菠菜、大米搭配；与白酒、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、调中等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与西红柿、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便排毒、补脾、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 慢炖牛肉蔬菜热量939 千卡
- 脂肪5.74 克
- 蛋白质14.19 克
- 碳水化合物51.1 克
- 钠450.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾808 毫克