韩式烤小排的热量和减肥功效

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韩式烤小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
红糖	克	205千卡	372千卡	0.2克	0克
黑胡椒	克	4千卡	67千卡	4.37克	4.01克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
牛小排	克	760千卡	125千卡	28.84克	14.95克
蒜末	克	44千卡	126千卡	1.7克	0.3克
总量	1035克	韩式烤小排热量/卡路里1362千卡
热量1362千卡，相当于钢铁厂工作170分钟消耗的热量...480

韩式烤小排的做法共3个步骤

酱油（180毫升）、水（180毫升）、白醋（45毫升）、红糖（55克）、白糖（25克）、黑胡椒（6克）、芝麻油（30毫升）、蒜末（35克）、大洋葱（半个）、牛小排（2.5斤）

1/3. 将酱油，水和醋倒入一个大的非金属的碗里。然后搅入红糖、白糖、胡椒、芝麻油、蒜和洋葱直到糖化掉为止。把小排浸到调料里，然后用塑料膜盖上。放到冰箱7-12小时，时间越长越好。

2/3. 用中高火将户外的烤架预热好。

3/3. 将小排从调料里取出，抖掉多余的调料，扔掉剩余的调料。然后在烤架上烤到肉不再粉红为止，大约每边5-7分钟。

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、活血、护肝等功效；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、温胃驱寒、保健等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与姜、皮蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；