| 东瀛牛柳粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 563千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 843克 | 东瀛牛柳粒热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于干活713分钟消耗的热量...90 | |||||
东瀛牛柳粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛柳（450克）、牛排（适量）、蒜头（4粒）、牛油（3汤匙）、盐（少许）、白糖（3汤匙）、日本豉油（2-3汤匙）、生粉（少许）
1/4. 牛柳抹干，像猪排一样按井字型平均两面拍1次，切块。
2/4. 先放入糖拌匀腌15分钟，落名锅前加入腌料日本豉油2-3汤匙和油、生粉各少许，炒匀。
3/4. 炸锅快火下油煮开，将牛肉过油(放入滚油中，快火将外面煮熟)，沥油。快火起锅，下牛油爆香蒜片，牛肉回锅略炒，即成。
4/4. 不想过油的话，可改用煎炒的方法，用快火煎好四面，尽快煎焦表皮，将牛柳煎至7成熟，这样比较健康(少油)，但当然肉汁流失也比较多。
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、强健筋骨等功效；与红糖、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、温中健胃、消食理气等功效；可与粳米、龙须菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东瀛牛柳粒热量1070 千卡
- 脂肪6.39 克
- 蛋白质44.13 克
- 碳水化合物33.26 克
- 钠160.6 毫克
- 钙201 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾977 毫克