| 泰国烤鸡配甜辣味酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 鸡肉 | 克 | 1136千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 837克 | 泰国烤鸡配甜辣味酱汁热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于滑旱冰203分钟消耗的热量...420 | |||||
泰国烤鸡配甜辣味酱汁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
椰奶（120毫升）、鱼露（30毫升）、鸡肉（680克）、泰国小红尖辣椒（2克）、水（60毫升）、米醋（90毫升）、香菜叶（6克）、大蒜末（15克）、咖喱粉（2克）、姜黄粉（2克）、白胡椒粉（1克）、白糖（50克）、盐（2克）
1/4. 在一个浅盆里，将椰奶、鱼露，15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在一起。加入鸡肉，拌匀。盖上盆，放冰箱里腌制至少4小时或隔一夜。
2/4. 将烧烤炉设在高温档预热。
3/4. 将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入一个平底锅里，在火上煮开后把火调小，继续煮，边煮边搅，直到液体减少，约5分钟。把锅从火上移开，让调料降温后才能使用。
4/4. 将烤架轻油一下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤，每面烤10分钟，或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前，将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放一旁作蘸汁用。
食材功效信息
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增加食欲等功效；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋骨、健脾胃等功效；可与茼蒿、冬瓜、首乌搭配；与糯米、明虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰国烤鸡配甜辣味酱汁热量1423 千卡
- 脂肪27.39 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物40.15 克
- 钠1198 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾548 毫克