| 双菇栗子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡柳 | 克 | 752千卡 | 167千卡 | 19.4克 | 5克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 1002克 | 双菇栗子鸡热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于泡澡772分钟消耗的热量...120 | |||||
双菇栗子鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡柳（450克）、栗子（20颗）、草菇（1罐）、冬菇（8只）、绍兴酒（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（2汤匙）、白糖（1/2茶匙）、干葱蓉（1汤匙）、葱（2条）、蒜蓉（1汤匙）、姜（2片）
1/3. 汁料：绍兴酒2汤匙生抽1汤匙老抽2汤匙糖1/2茶匙
2/3. 先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，冬菇用生抽，糖，麻油腌15分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将鸡肉炒熟盛起备用。
3/3. 快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉，干葱，姜和葱，再加入冬菇和草菇炒香，再加回鸡肉和汁料炒匀；加入水盖过2/3材料煮开，加入栗子，盖盖转中慢火焖40分钟，调好味即成。
食材功效信息
鸡柳的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、益气健脾、抗衰老等功效；可与白菜、大白菜、鸭肉搭配；与鸭翅、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、清暑热、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、托疮排毒、抑癌等功效；可与燕麦片、豌豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇栗子鸡热量1543 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物113.6 克
- 钠127.8 毫克
- 钙90 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾1672 毫克