青椒煸鸡杂的热量和减肥功效

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青椒煸鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胗	克	395千卡	118千卡	19.2克	2.8克
鸡心	克	172千卡	172千卡	15.9克	11.8克
花椒	克	3千卡	258千卡	6.7克	8.9克
鸡肝	克	61千卡	121千卡	16.6克	4.8克
姜	克	9千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	506克	青椒煸鸡杂热量/卡路里640千卡
热量640千卡，相当于马路散步320分钟消耗的热量...120

青椒煸鸡杂的做法共3个步骤

鸡胗（2只）、鸡心（100克）、鸡肝（50克）、小青尖椒（50克）、姜（20克）、花椒（1克）、精盐（3克）、胡椒粉（1克）、植物油（40毫升）

1/3. 姜切成片，尖椒切成5厘米的段待用。

2/3. 洗鸡胗时要将里面的黄色内膜剥去，再洒上盐搓揉后再冲洗干净。将鸡胗、鸡心、鸡肝都切成0.3厘米厚的片。

3/3. 再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放入花椒和姜片炒出香味，再放入尖椒段炒香炒辣，加鸡胗、鸡心、胡椒粉、精盐略炒，再放鸡肝一起翻炒几下，熟后铲出装盘即成。

鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、利便、促进消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；

鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心率失常、镇静神经、补血益气等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；

鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、保健等功效；可与粳米、肉桂、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、止痒解腥等功效；