五谷丰登八宝鸭的热量和减肥功效

分享到：

五谷丰登八宝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
光鸭	克	3348千卡	240千卡	15.5克	19.7克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
栗子	克	564千卡	185千卡	4.8克	0.7克
腊肠	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
熏干	克	210千卡	153千卡	15.8克	6.2克
总量	2719克	五谷丰登八宝鸭热量/卡路里6175千卡
热量6175千卡，相当于灭火515分钟消耗的热量...720

五谷丰登八宝鸭的做法共6个步骤

光鸭（1只）、糯米（适量）、腊肠（适量）、香菇（适量）、栗子（适量）、银杏（适量）、冬笋（适量）、熏干（适量）、胡萝卜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、盐（适量）

1/6. 光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜．

2/6. 糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料.

3/6. 腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.

4/6. 用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.

5/6. 把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油, 煸香姜片, 加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁. 把鸭子放入蒸锅中, 酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.

6/6. 把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可.

光鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋补、消螺蛳积、补肾等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、壮气提神、补虚等功效；可与百合、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、预防高血压等功效；可与猪肉、马蹄、牛里脊搭配；与鹌鹑、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、抗衰老、益气健脾等功效；可与枣、鸡肉、大白菜搭配；与牛排、牛肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；