| 黑椒洋葱鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 486克 | 黑椒洋葱鸡蛋饼热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于伸展操456分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒洋葱鸡蛋饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
洋葱（一个）、黑木耳（适量）、鸡蛋（5个）、面粉（4调羹）、黑胡椒粉（适量）、水（少量）、盐（适量）、生姜（适量）
1/5. 洋葱切碎，黑木耳切碎，生姜切碎
2/5. 将切碎的洋葱、黑木耳和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉（多寡不限），打入4个鸡蛋（其实这个多寡也不限），加入盐，生姜粉，黑胡椒粉，以及少许水，搅匀
3/5. 热锅热油，将以上的混合物下锅，中小火煎1分钟后关火焖几分钟
4/5. 重新开火，将饼切块翻身（我一般都是一切为四），中火煎1-2分钟后，小火2分钟，盖上锅盖，关火焖几分钟，这个时候洋葱差不多就完全软烂了
5/5. 倘若洋葱还有点生，就翻个个儿，小火继续煎2分钟，然后盖上锅盖再焖几分钟
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、降血压等功效；可与小米、大蒜、猪骨搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗肿瘤、增强免疫力等功效；可与海蜇头、豇豆、荸荠搭配；与麦冬、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与干辣椒、小米、生菜搭配；与菠萝、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒洋葱鸡蛋饼热量1141 千卡
- 脂肪11.15 克
- 蛋白质25.44 克
- 碳水化合物79.31 克
- 钠167 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾327 毫克