| 鸡米芽菜生菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 杭椒 | 克 | 63千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1025克 | 鸡米芽菜生菜包热量/卡路里1582千卡 | |||
1/5. 鸡腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。
2/5. 鸡肉粒放入碗中,加入干淀粉、蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。
3/5. 中火加热炒锅,锅热后加入油,待油温4成热时放入鸡肉粒翻炒至7成熟。
4/5. 加入杭椒和朝天椒翻炒1分钟,然后放入碎米芽菜调成大火继续翻炒1分钟即可。
5/5. 炒好的鸡米芽菜用生菜叶包裹起来同食。
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清肝利胆、养胃等功效;可与猪肝、鸡蛋、海带搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、减肥、防感冒等功效;可与苦瓜、虾、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健脾胃、杀虫等功效;可与羊肉、苦瓜、海虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、美容、润肺利咽等功效;可与干辣椒、桂圆、玉米搭配;与桔子、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;