| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于冲浪73分钟消耗的热量...108 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼1条（适量）、豆腐1小块（适量）、姜1大块（适量）、葱1小把（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/4. 重要的要算是准备工作了。买来的鱼就是已经杀好的，所以回来再洗洗干净。然后抹上盐腌一会。之后抹点黄酒再腌一会。
2/4. 豆腐在沸水里焯一下，去去腥味。
3/4. 因为要炖出白色的汤汁，所以要先把鱼用油稍微煎一下。用生姜片在鱼身上来回涂抹，听说这样可以使鱼在油炸的时候不会掉皮。不过偶的鱼还是掉皮了，并且卖相不太好看。不要紧，慢慢来～
4/4. 因为不想太油腻了，所以煎过鱼之后，偶把油倒掉了。锅中添水，加入姜片，香葱段。加热至水微开的时候把鱼放入小火炖。加入调料，盐和黄酒，都不用太多。炖20分钟左右。快出锅前把豆腐加进去。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、促进食欲、舒筋活血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量131 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10037.2 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾36 毫克