| 鲜蔬日式牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 日式照烧酱 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | 4.8克 | 26.4克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 468克 | 鲜蔬日式牛肉饭热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于攀岩76分钟消耗的热量...660 | |||||
鲜蔬日式牛肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（100克）、洋葱（50克）、西兰花（50克）、油菜芯（50克）、胡萝卜（50克）、日式照烧酱（50克）、大米（150克）、彩椒（适量）、海苔（适量）、大葱（1段）、鲜姜（2片）、盐（1/2茶匙（3）克）、食用油（20毫升）、淀粉浆（适量）
1/5. 将牛肉片加入日式照烧酱（30g）、大葱段和鲜姜片拌匀，腌制20分钟；洋葱洗净，切成0.5cm宽的丝；西兰花切成2cm左右的小朵；胡萝卜洗净，切成片；油菜芯洗净，备用。
2/5. 将大米淘洗一次，在水中浸泡10分钟。
3/5. 将泡好的米放入飞利浦人工智能电饭煲HD4754中，按电饭煲说明加入适量的水，按功能选择键，选择“煲仔饭”，按“米类选择”，选择东北米，盖上锅盖，按“烹调/再加热”键开始煮饭。
4/5. 大火烧热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入腌好的牛肉片炒熟，盛出沥净油。
5/5. 锅中留少许底油，放入洋葱炒香，加入胡萝卜片、西兰花朵和油菜芯拌炒均匀，再加入牛肉片翻炒片刻，调入盐简单拌炒。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、抗癌等功效；可与大蒜、排骨、羊肉搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、增强免疫力等功效；可与平菇、西红柿、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、防癌等功效；可与香菇、黄豆、比目鱼搭配；与白萝卜、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
日式照烧酱的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、提高免疫力、帮助消化等功效；可与黑米、桂圆、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蔬日式牛肉饭热量838 千卡
- 脂肪37 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物168.47 克
- 钠3473.8 毫克
- 钙1090 毫克
- 铁55.11 毫克
- 钾1639 毫克