| 香酥茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 725克 | 香酥茄盒热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于吹喇叭205分钟消耗的热量...120 | |||||
香酥茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、韭菜（适量）、肉蓉（适量）、葱姜末（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡蛋清（适量）、淀粉（适量）
1/5. 洗净的茄子切成片，但没两片的一端要有一点连接；
2/5. 将韭菜、肉蓉、葱姜末、盐、味精调味后夹到两片茄子中间轻轻捏紧为生茄盒；
3/5. 将蛋清和淀粉调成糊糊；
4/5. 锅内放油，油温七成热时将生茄盒放到糊糊中两面蘸上糊糊，然后放到锅中，记得先不要急着反动它，小火炸至一面金黄时再翻个炸另一面；
5/5. 好了就这么简单赶紧趁热吃吧哈哈。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、降低胆固醇等功效；可与鲇鱼、菠菜、排骨搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与猪血、海虾、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、促进消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、治灼伤等功效；可与青椒、玉米、北极虾搭配；与田鸡、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥茄盒热量410 千卡
- 脂肪10.57 克
- 蛋白质18.649999 克
- 碳水化合物124 克
- 钠10501.9 毫克
- 钙242 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾1023 毫克