| 香辣耗儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 147克 | 香辣耗儿鱼热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于手风琴184分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣耗儿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白糖（适量）、郫县豆瓣（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒末（适量）、耗儿鱼（适量）
1/5. 先把耗儿鱼切成大块
2/5. 锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。
3/5. 再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。
4/5. 再放入少许开水。待水较干后。
5/5. 就可起锅了。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣耗儿鱼热量332 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物127.3 克
- 钠6028.3 毫克
- 钙86 毫克
- 铁18 毫克
- 钾1198 毫克