风车饼干的热量和减肥功效

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风车饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	799千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	436千卡	484千卡	20克	22.7克
杏仁粉	克	39千卡	389千卡	10克	8.5克
泡打粉	克	9千卡	178千卡	0克	0.70克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	392千卡	392千卡	0.1克	0克
面粉	克	915千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	614克	风车饼干热量/卡路里2689千卡
热量2689千卡，相当于田径359分钟消耗的热量...450

风车饼干的做法共6个步骤

黄油（90克）、奶粉（90克）、白糖（100克）、泡打粉（5克）、鸡蛋（1只）、杏仁粉（10克）、面粉（250克）、花生碎杏仁碎或芝麻（45克）、蓝梅或其他果酱（少许）

1/6. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）

2/6. 和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。

3/6. 取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。

4/6. 在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。

5/6. 烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。

6/6. 取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、美白等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与金桔、鸡蛋、醋相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与黄豆、茼蒿、牡蛎搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；