| 醋熘木耳白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 138克 | 醋熘木耳白菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于漂流26分钟消耗的热量...300 | |||||
醋熘木耳白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、猪肉50克（切片备用）（适量）、白菜半颗（洗净切片备用）（适量）、木耳数朵（泡发好备用）（适量）、胡萝卜少许（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蒜沫少许（适量）、植物油少许（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 取一锅加入植物油放入花椒，大料，至七成热放入肉丝片炒干，在放入葱姜蒜，花椒，大料，翻炒几下。
2/3. 放入十三香，倒入醋，酱油爆锅，随后倒入白菜加入少许盐炒几下，在放入木耳炒熟。
3/3. 最后加入胡萝卜翻炒几下，最后加入鸡精，蒜沫，炒半分钟出锅便可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、除湿止痛等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、帮助消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消除疲劳、护肾等功效；可与大蒜、土豆、姜搭配；与羊肉、冬瓜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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营养信息
- 醋熘木耳白菜热量130 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物267.9 克
- 钠52357.6 毫克
- 钙1357 毫克
- 铁51.2 毫克
- 钾815.3 毫克