| 酸辣西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 152克 | 酸辣西瓜皮热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于网球15分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣西瓜皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)（半个）、大蒜（一头）、干辣椒（四个）、盐（少许）、味精（少许）、白醋（适量）
1/4. 将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条
2/4. 加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
3/4. 锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
4/4. 大功告成。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、帮助消化等功效；可与猪肉、排骨、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、止血等功效；
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营养信息
- 酸辣西瓜皮热量121 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质6.66 克
- 碳水化合物52.95 克
- 钠49371.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾474 毫克