| 辣椒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 辣椒鸡块热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于跑步机66分钟消耗的热量...240 | |||||
辣椒鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉1只（适量）、柿子椒2个切块（适量）、姜丝或姜粒适量（适量）、蒜块适量（适量）、干辣椒段适量（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟；
2/5. 再将码好的鸡块在锅里干煸，直至水分消失，然后装盘备用；
3/5. 锅里倒油烧热，放入蒜块、姜粒、干辣椒段、柿子椒块，倒入适量料酒、鸡精、盐，炒香；
4/5. 再将煸好的鸡块倒入一块合炒，倒入少许酱油，将颜色炒出后，再撒入少许白糖；
5/5. 翻炒数下，起锅装盘。
食材功效信息
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、消毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒鸡块热量266 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物171.3 克
- 钠16060.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾478 毫克