| 豆酱烤海鲈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 豆酱烤海鲈热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于水中柔软体操28分钟消耗的热量...240 | |||||
豆酱烤海鲈的做法共5个步骤
食材主料/辅料
食材:（适量）、海鲈鱼1条（约600g）（适量）、老姜（适量）、大葱（适量）、洋葱1/2个（适量）、红菜椒1/4个（适量）、去皮五花肉50g（适量）、调料：（适量）、黄豆酱2汤匙（适量）、料酒（适量）、白砂糖各1汤匙（适量）、盐1/2茶匙（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉各1茶匙（适量）、油1汤匙（适量）、橄榄油1汤匙（15g）（适量）
1/5. 去皮五花肉切成丝备用。洋葱和红菜椒分别切丝备用。大葱和老姜也分别切丝。
2/5. 海鲈鱼清除内脏、鱼腮和鱼鳞，洗净后用厨房用纸吸干水分，在鱼身两侧切斜刀口。
3/5. 将酱油、料酒、盐、白胡椒粉、白砂糖调匀成腌料汁，将鱼身内外涂抹均匀，在鱼腹中塞入葱姜丝放置半小时。腌制完成后在鱼身两侧分别涂抹上黄豆酱。
4/5. 烤盘中铺上锡纸，在锡纸上撒油。将鱼放在锡纸上，再在鱼身上撒上洋葱丝、红菜椒丝和五花肉丝。
5/5. 烤箱用200℃预热10分钟，将准备好的鲈鱼放入烤箱中层用上下火烘烤20分钟即可。
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗、减肥等功效；可与兔肉、北极虾、樱桃搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆酱烤海鲈热量110 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠6046.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾481 毫克