豆浆燕丸汤的热量和减肥功效

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豆浆燕丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉糜	克	395千卡	395千卡	14.6克	30.8克
芹菜	克	20千卡	20千卡	0.8克	0.1克
虾皮	克	46千卡	153千卡	30.7克	2.2克
胡萝卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	13千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蛋	克	85千卡	167千卡	11.09克	12.21克
核桃仁	克	713千卡	654千卡	15.2克	65.6克
总量	490克	豆浆燕丸汤热量/卡路里1291千卡
热量1291千卡，相当于打鼓323分钟消耗的热量...240

豆浆燕丸汤的做法共5个步骤

食材主料/辅料

肉燕皮（100克）、杂粮豆浆（300毫升）、肉糜（100克）、芹菜（100克）、胡萝卜（50克）、虾皮（30克）、蛋（1只）、香菇（50克）、核桃仁（适量）、生抽（2tbs（30毫升））、鸡精（5克）、盐（适量）、白胡椒粉（1克）、香油（1tbs（15毫升））、料酒（1tbs（15毫升））、葱（10克）、姜（适量）

1/5. 将干肉燕皮切成丝条状；芹菜、香菇、胡萝卜切末；

2/5. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末、香油、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀腌制15min。然后加入蛋液、芹菜末、香菇末、胡萝卜末和虾皮，沿同一方向搅打至上劲；

3/5. 将肉泥揉成球形，置燕丝中滚动，用手捏紧，使燕丝均匀掺入肉丸中；

4/5. 蒸盘上刷油，放入丸子，大火蒸5min；

5/5. 将燕丸放在汤碗中，豆浆煮沸，调味后冲入燕丸中，洒上桃仁即可。

食材功效信息

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、祛湿等功效；可与北极虾、核桃、香菇搭配；与虾米、醋、菊花相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与比目鱼、蜂蜜、莴笋搭配；与山楂干、冬虫夏草、辣椒相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、小白菜、紫菜搭配；与茶叶、菠菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、预防贫血等功效；可与薏米、莴笋、木耳菜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；

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